ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನಗಳು, ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳು, ಉಷ್ಣ ವಿಘಟನೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಶ್ರೇಣಿಯು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ವಿಘಟನೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ತಲೆಮಾರಿನ: ರಾಸಾಯನಿಕ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ವಿಧಾನ
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಎಲ್-ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಡಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. -ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೊಪ್ರೊಪನಾಲ್ನಂತಹ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ನಿಗದಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ತಲೆಮಾರಿನ: ಜೈವಿಕ ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಿಧಾನ
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಜೈವಿಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ವೇಗವರ್ಧಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವು ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ. 2010 ರ ಮೊದಲು ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮೂರನೇ ತಲೆಮಾರಿನ: ಜೈವಿಕ ಕಿಣ್ವಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ + ಪೊರೆಯ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ವಿಧಾನ
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೋಲೇಸ್‌ನ ವೇಗವರ್ಧಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪೊರೆಯ ಶೋಧನೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು ಕಿರಿದಾದ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ; ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು 2015 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಯಿತು.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪೀಳಿಗೆ: ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಾಲಜನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
ಕಾಲಜನ್‌ನ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಅಧ್ಯಯನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಉಷ್ಣ ಡಿನಾಟರೇಶನ್ ತಾಪಮಾನದ ಬಳಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಜೈವಿಕ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಕಿಣ್ವಕವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪೊರೆಯ ಶೋಧನೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಮೆರಾಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ನ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು 2019 ರವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಕಾಲಜನ್ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.